ﻫﻞ ﺗﻌﻠﻢ ﺃﻥ ﺛﻤﺮﺓ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻣﻦ ﺃﻛﺜﺮ
ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﻤﻔﻴﺪﺓ ﻟﻠﺼﺤﺔ ﻟﻤﺎ ﻓﻴﻬﺎ ﻣﻦ
ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻛﺜﻴﺮﺓ ﻣﺜﻞ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺱ ، ﺩ
ﻭﺃ؟ ﻓﺪﺍﺋﻤﺎً ﻣﺎ ﻳﺒﺤﺚ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﻋﻦ
ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﺍﻟﺘﻰ ﺗﺠﻌﻠﻪ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﻓﻰ
ﺻﺤﺔ ﺟﻴﺪﺓ . ﺇﻟﻴﻜﻢ ﺃﻛﺜﺮ 10 ﺃﻃﻌﻤﺔ ﻟﻬﺎ
ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺟﻤﺔ ﻟﺼﺤﺔ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻯ
ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ .
ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ
ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺛﻤﺮﺓ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺃﻭ ﻛﻮﺏ
ﻣﻦ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻨﺘﻈﻢ ﻳﺴﺎﻋﺪ
ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﺑﻨﺴﺒﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ
''ﺱ '‘، ﻭﺍﻟﺬﻯ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﺟﻴﺪﺓ
ﻟﻤﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﻭﺗﻘﻮﻳﺔ
ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ، ﺇﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ ﺃﻥ ﺍﻟﺤﻤﻀﻴﺎﺕ ﺍﻟﺘﻰ
ﺗﻮﺟﺪ ﻓﻰ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﻊ ﻧﻤﻮ
ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻧﻴﺔ ﻭﻣﻀﺎﺩﺓ ﻟﻼﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ،
ﻛﻤﺎ ﺃﻧﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻲ ﺗﺤﺮﻳﻚ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ،
ﻭﺗﻌﻄﻰ ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺎﻟﺸﺒﻊ ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺩﻯ ﺇﻟﻰ
ﻓﻘﺪﺍﻥ ﺍﻟﻮﺯﻥ . ﻭﻳﻌﺘﺒﺮ ﻣﻨﻈﻒ ﻃﺒﻴﻌﻲ
ﻟﻠﺠﺴﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﺮﻭﺍﺳﺐ ﻭﺍﻟﻔﻀﻼﺕ ﺍﻟﻀﺎﺭﺓ
ﻭﺍﻟﺤﻤﻮﺿﺔ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪﺓ . ﻭﺃﺷﺎﺭﺕ ﺇﺣﺪﻯ
ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺃﻥ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺸﺎﻱ ﺍﻷﺧﻀﺮ ﺗﺰﻳﺪ ﻣﻦ
ﻗﺪﺭﺓ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻋﻠﻰ ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ
ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﻟﻸﻛﺴﺪﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﺸﺎﻯ ﺑﻨﺤﻮ %80
.
ﺍﻟﺒﺮﻭﻛﻠﻲ
ﻳﺤﺘﻮﻯ ﺳﺎﻕ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﻛﻠﻲ ﻋﻠﻰ
ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ 100 % ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ '' ﻙ ‘'
ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻫﺎﻣﺔ ﻟﻬﺸﺎﺷﺔ ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ . ﻛﻤﺎ
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺃﻳﻀﺎً ﻋﻠﻰ % 200 ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺮﻋﺔ
ﺍﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ '' ﺱ '' ﺍﻟﺬﻯ ﻳﻤﻨﻊ ﻧﻤﻮ
ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻧﻴﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ، ﺇﻟﻰ
ﺟﺎﻧﺐ ﺍﺣﺘﻮﺍﺋﻪ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ
ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺍﻟﺘﻰ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻬﻀﻢ .
ﻭﻳﺤﺘﻮﻯ ﻋﻠﻰ ﻋﻨﺼﺮﻱ ﺍﻟﻤﺎﻏﻨﺴﻴﻮﻡ
ﻭﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﺍﻟﺬﻯ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﻈﻴﻢ
ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ﻛﻤﺎ ﻳﺴﺎﻫﻢ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ ﻓﻰ
ﺍﻟﺤﻤﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻘﻠﺐ
ﻭﺍﻟﺴﻜﺘﺎﺕ ﺍﻟﺪﻣﺎﻏﻴﺔ .
ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺍﻟﺪﺍﻛﻨﺔ
ﺗﻨﺎﻭﻝ ﻗﻄﻌﺔ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ
ﺍﻟﺪﺍﻛﻨﺔ ﻳﻮﻣﻴﺎً ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ
ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻀﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ . ﻓﺎﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ
ﺍﻟﺪﺍﻛﻨﺔ ﺗﺤﺘﻮﻯ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ
ﺍﻟﻜﺎﻛﺎﻭ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﻤﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﻛﺴﺪﺓ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﺤﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﻟﻀﺎﺭ . ﻭﺗﻨﺎﻭﻝ
ﻳﻮﻣﻴﺎ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺍﻟﺪﺍﻛﻨﺔ ﻗﺪ ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ
ﺑﻌﺾ ﺍﻵﺛﺎﺭ ﺍﻟﺴﻠﺒﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺴﺒﺒﻬﺎ
ﺍﻟﺘﺪﺧﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺸﺮﺍﻳﻴﻦ ، ﺇﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ
ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺧﻄﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻷﻣﺮﺍﺽ
ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻧﻴﺔ .
ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ
ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺤﻤﺮﺍﺀ
ﻋﻠﻰ 66 ﻣﻴﻜﺮﻭﻏﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺣﻤﺾ ﺍﻟﻔﻮﻟﻴﻚ
ﺍﻟﺬﻯ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺑﻨﺎﺀ ﺧﻼﻳﺎ ﺍﻟﺠﺴﻢ .
ﻛﻤﺎ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻣﻦ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ
'' ﺏ ''6 ﺍﻟﺬﻯ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﺪ ﻣﻦ
ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ ﻓﻲ ﺃﺟﺴﺎﻣﻨﺎ
ﻭﺍﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻮﺑﺎﺕ ﺍﻟﻘﻠﺒﻴﺔ . ﺑﻞ
ﻭﻳﻌﺘﺒﺮ ﻣﺼﺪﺭ ﺟﻴﺪ ﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ''ﺱ ''
ﺍﻟﺬﻯ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻰ ﻣﻘﺎﻭﻣﺔ ﻓﻴﺮﻭﺳﺎﺕ
ﺍﻟﺒﺮﺩ ﻭﺍﻻﻧﻔﻠﻮﻧﺰﺍ، ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ '' ﺃ '' ﺍﻟﺬﻯ
ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻰ ﺗﻌﺰﻳﺰ ﺍﻟﻤﻨﺎﻋﺔ .
ﺳﻤﻚ ﺍﻟﺴﻠﻤﻮﻥ
ﻳﻌﺘﺒﺮ ﻣﺼﺪﺭ ﻫﺎﻡ ﻷﺣﻤﺎﺽ ﺃﻭﻣﻴﺠﺎ 3
ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ، ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻧﺨﻔﺎﺽ
ﻣﺨﺎﻃﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻻﻛﺘﺌﺎﺏ، ﻭﺃﻣﺮﺍﺽ
ﺍﻟﻘﻠﺐ، ﻭﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ . ﻛﻤﺎ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ
ﺗﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ ﺍﻻﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮﺽ ﺍﻟﺰﻫﺎﻳﻤﺮ
ﻭﺗﺄﺧﺮ ﺍﻟﺸﻴﺨﻮﺧﺔ . ﻛﻤﺎ ﻳﻮﻓﺮ ﺳﻤﻚ
ﺍﻟﺴﻠﻤﻮﻥ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ '' ﺩ ‘‘ ﺍﻟﻬﺎﻡ ﻟﺘﻘﻮﻳﺔ
ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ .
ﺍﻟﺠﻮﺯ
ﻳﺤﺘﻮﻯ ﺍﻟﺠﻮﺯ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ
ﺃﻭﻣﻴﺠﺎ 3 ﺍﻟﺘﻰ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻘﻠﻴﻞ
ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ . ﻭﻗﺪ ﺛﺒﺘﺖ ﺑﻌﺾ
ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺃﻥ ﺃﺣﻤﺎﺽ ﺃﻭﻣﻴﺠﺎ 3 ﺗﺴﺎﻋﺪ
ﻋﻠﻰ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺍﻟﻤﺰﺍﺝ ﻭﻣﻜﺎﻓﺤﺔ
ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ . ﻛﻤﺎ ﺃﻧﻬﺎ ﺗﺤﻤﻲ ﻣﻦ ﺃﺿﺮﺍﺭ
ﺃﺷﻌﺔ ﺍﻟﺸﻤﺲ ﻭﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻧﺨﻔﺎﺽ
ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻰ ﺍﻟﺪﻡ . ﻛﻤﺎ ﻳﺴﺎﻫﻢ
ﺍﻟﺠﻮﺯ ﻓﻲ ﺗﻨﺸﻴﻂ ﺧﻼﻳﺎ ﺍﻟﻤﺦ ﻭﻳﻘﻲ ﻣﻦ
ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺰﻫﺎﻳﻤﺮ .
ﺍﻷﻓﻮﻛﺎﺩﻭ
ﻗﺪ ﺃﺛﺒﺘﺖ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺃﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺛﻤﺮﺓ
ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻣﻦ ﺍﻷﻓﻮﻛﺎﺩﻭ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ
ﺍﻧﺨﻔﺎﺽ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﺑﻨﺤﻮ 22
.% ﻛﻤﺎ ﺗﺤﺘﻮﻯ ﻋﻠﻰ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ
'' ﺏ ''6ﻭﺣﻤﺾ ﺍﻟﻔﻮﻟﻴﻚ ﺍﻟﺬﻯ ﻳﺴﺎﻋﺪ
ﻋﻠﻰ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺧﻄﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮﺍﺽ
ﺍﻟﻘﻠﺐ . ﻛﻤﺎ ﻳﻌﺘﺒﺮ ﻣﺼﺪﺭ ﻫﺎﻡ ﻟﻌﻨﺼﺮ
ﺍﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﻴﻄﺮﺓ
ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ .
ﺍﻟﺜﻮﻡ
ﺃﺛﺒﺘﺖ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺃﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻳﺴﺎﻋﺪ
ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻘﻀﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ، ﻓﻬﻮ ﺃﻗﻮﻯ
ﻣﻦ ﺃﻯ ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﺣﻴﻮﻳﺔ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﺃﺧﺮﻯ .
ﻛﻤﺎ ﻳﺤﺘﻮﻯ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻋﻠﻰ ﻣﺮﻛﺐ
’‘ ﺍﻷﻟﻴﺴﻴﻦ ’’ ﺍﻟﺬﻯ ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺍﻧﺨﻔﺎﺽ
ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ ﻭ
ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ .
ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ
ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻠﻮﺗﻴﻦ
ﻭﺯﻳﺎﻛﺴﺎﻧﺜﻴﻦ ، ﻭﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﻟﻸﻛﺴﺪﺓ
ﺍﻟﺘﻰ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻌﺰﻳﺰ ﺍﻟﻤﻨﺎﻋﺔ ﻟﺼﺤﺔ
ﺍﻟﻌﻴﻦ . ﻛﻤﺎ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ
ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ '' ﺃ '' ﻭﻫﻮ ﻣﻦ ﺃﻫﻢ ﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ
ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ ﻟﺘﻘﻮﻳﺔ ﺟﻬﺎﺯ ﺍﻟﻤﻨﺎﻋﺔ ، ﺇﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ
ﺇﻧﻬﺎ ﺗﻘﻲ ﻣﻦ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺴﻜﺮ، ﻭﺫﻟﻚ
ﻻﺣﺘﻮﺍﺋﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻋﻨﺼﺮ ﺍﻟﻤﺎﻏﻨﺴﻴﻮﻡ ﺍﻟﺬﻱ
ﻟﻪ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻛﺒﻴﺮ ﻋﻠﻰ ﻫﺮﻣﻮﻥ ﺍﻷﻧﺴﻮﻟﻴﻦ .
ﺍﻟﻔﺎﺻﻮﻟﻴﺎ
ﺗﻨﺎﻭﻝ ﻭﺟﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻘﻮﻟﻴﺎﺕ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻔﻮﻝ
ﻭﺍﻟﺒﺎﺯﻻﺀ ﻭﺍﻟﻌﺪﺱ ﺃﺭﺑﻊ ﻣﺮﺍﺕ ﻓﻲ
ﺍﻷﺳﺒﻮﻉ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻧﺨﻔﺎﺽ ﺧﻄﺮ
ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﺑﻨﺴﺒﺔ .% 22
ﻛﻤﺎ ﻳﺴﺎﻫﻢ ﻓﻰ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ
ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺴﺮﻃﺎﻥ ﺍﻟﺜﺪﻱ